Ernährung: Diese Lebensmittel solltest du bei Hashimoto meiden

Wenn du die Diagnose Hashimoto erhalten hast, hast du sicherlich schon eine Liste an Lebensmitteln erhalten, die dir viele Lebensmittel verbietet. Oder du hast selbst im Internet recherchiert und Informationen gefunden, die widersprüchlich sind. Du fragst dich, welche Lebensmittel deine Schilddrüsengesundheit unterstützen und welche sie eher belasten.

Ich möchte dir hier einen klaren Überblick geben. Es gibt Lebensmittel, die deine Schilddrüse spürbar entlasten, und Lebensmittel, bei denen es sich lohnt, in Ruhe für dich selbst herauszufinden, wie dein Körper reagiert.

Beginnen wir mit denen, die deinen Körper spürbar belasten.

Stark verarbeitete Lebensmittel

Stark verarbeitete Lebensmittel sind alle Produkte, die weit von ihrem ursprünglichen Zustand entfernt sind. Fertiggerichte, Wurstwaren wie Salami oder Bacon, Chips, Süßigkeiten, süße Backwaren aus dem Supermarkt, Fertigsoßen und Softdrinks gehören dazu. Du erkennst sie an einer langen Zutatenliste mit Stoffen, die du in deiner eigenen Küche nicht verwenden würdest.

Für deinen Körper sind sie aus mehreren Gründen problematisch. Sie enthalten viele Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Konservierungsstoffe und Farbstoffe, die deinen Darm reizen können. Sie sind reich an minderwertigen Fetten und Zucker, aber arm an echten Nährstoffen. Und sie fördern stille Entzündungen im Körper. Genau das ist bei Hashimoto so heikel, denn dein Körper ist ohnehin schon empfindlich für Entzündungsprozesse. Alles, was sie zusätzlich anfacht, spürst du direkt.

Das Beste, was du tun kannst, ist selbst zu kochen. Frische Zutaten, einfache Rezepte. Damit unterstützt du deine Schilddrüse mehr als mit jeder anderen Ernährungsumstellung.

Alkohol

Alkohol lässt du am besten ganz weg. Er verstärkt Entzündungen, stört deinen Schlaf und fordert deine Leber. Bei Hashimoto kommt dazu, dass Alkohol Entzündungen verstärkt, deinen Schlaf stört und deine Leber belastet. Deine Leber ist eines der wichtigsten Organe, in denen das inaktive Schilddrüsenhormon T4 in das aktive T3 umgewandelt wird. Wenn sie ständig mit Alkoholabbau beschäftigt ist, leidet diese Umwandlung, und du spürst das an deiner Energie.

Hier entscheidet dein Körper

Am besten findest du das mit einem einfachen Selbstversuch heraus. Du lässt ein Lebensmittel für drei Monate konsequent weg. Danach führst du es bewusst wieder ein und beobachtest zwei bis drei Tage, wie dein Körper reagiert. Achte auf deine Energie, deine Verdauung, deine Haut, deinen Schlaf und deinen Zyklus. Dein Körpergefühl ist dabei der wichtigste Ratgeber, den du hast.

Wichtig ist, dass du immer nur ein oder zwei Lebensmittel gleichzeitig testest. Sonst weißt du am Ende nicht, worauf du eigentlich reagierst.

Gluten

Gluten ist das erste Lebensmittel, das ich dir zum Testen empfehle. Viele Frauen mit Hashimoto reagieren empfindlich auf Weizen und andere glutenhaltige Getreide.

Lass es drei Monate konsequent weg. Das bedeutet auch keine versteckten Quellen wie Sojasauce, Panade oder Fertigsoßen. Danach führst du es gezielt wieder ein und hörst genau hin.

Milchprodukte

Milchprodukte sind das zweite Lebensmittel, bei dem sich der Test lohnt. Viele Frauen mit Hashimoto reagieren empfindlich auf Kuhmilcheiweiß. Du merkst das oft an Blähungen, Hautunreinheiten, verschleimten Atemwegen oder Müdigkeit nach dem Essen.

Für den Test lässt du Milch, Joghurt, Käse und Butter für drei Monate weg. Pflanzliche Alternativen wie Hafer-, Mandel- oder Kokosdrink sind gut geeignet.

Eier

Eier sind eigentlich ein sehr hochwertiges Lebensmittel. Trotzdem gibt es Frauen mit Hashimoto, die auf sie reagieren. Wenn du dich nach dem Frühstücksei müde fühlst oder deine Verdauung darauf reagiert, ist ein dreimonatiger Test sinnvoll. Danach führst du Eier bewusst wieder ein und beobachtest, wie du dich damit fühlst.

Soja

Soja enthält Stoffe, die den Schilddrüsenstoffwechsel beeinflussen können. Bei Hashimoto ist Soja deshalb ein Lebensmittel, das du bewusst prüfen solltest.

Lass Sojaprodukte wie Tofu, Sojamilch, Sojasauce und Edamame für drei Monate weg. Achte in dieser Zeit besonders auf deine Energie und deine Werte.

Koffein

Koffein selbst verschlechtert Hashimoto nicht. Trotzdem reagieren viele Frauen mit Hashimoto empfindlich auf Kaffee, schwarzen Tee oder Matcha. Der Grund liegt weniger im Koffein selbst als in deinem Stresssystem und deinem Blutzucker.

Wenn du bei Kaffee Herzrasen, innere Unruhe oder Schlafstörungen bemerkst, spricht das dafür, dass er dich in einen Bereich drückt, in dem sich dein Körper gerade schwer zurechtfindet. Er erhöht dein Cortisol und kann deinen Blutzucker in Schwankungen bringen. Beides ist etwas, worauf dein Schilddrüsenstoffwechsel bei Hashimoto besonders empfindlich reagiert.

Auch hier hilft dir ein Selbstversuch. Zwei bis drei Wochen ohne Koffein reichen, um zu spüren, ob dein Körper zur Ruhe kommt. Wenn du deutlich besser schläfst und weniger innere Unruhe hast, ist Koffein für dich vermutlich nichts. Wenn du keinen Unterschied merkst, kannst du es entspannt weiter trinken.

Am meisten bringt der Blick auf deinen ganzen Alltag

So sehr es sich lohnt, einzelne Lebensmittel zu klären, am meisten bringt es, wenn dein Alltag insgesamt in eine gute Richtung geht. Viel frisches Gemüse und Obst, hochwertige Öle, gutes Eiweiß. Genug Schlaf. Bewegung, die dir guttut. Und ein Nervensystem, das nicht ständig unter Strom steht.

Wenn das im Großen stimmt, wird die Frage nach dem einen oder anderen Lebensmittel plötzlich viel entspannter.

Das Wichtigste zum Schluss

Deine Schilddrüse liebt es, wenn du sie behutsam behandelst. Lass stark verarbeitete Lebensmittel und Alkohol weg, und teste Gluten, Milchprodukte, Eier, Soja und Koffein in Ruhe für dich selbst. Mehr braucht es nicht.

Am Ende geht es nicht darum, endlose Listen abzuarbeiten oder immer alles perfekt zu machen. Es geht darum, deinem Körper zuzuhören und ihm die Unterstützung zu geben, die er gerade braucht. Du merkst schneller, als du denkst, was dir wirklich guttut.